令和8年度国際学院埼玉短期大学公開講座「パレスホテル大宮のシェフに学ぶ、さいたま市産食材の逸品」を開催します

第1回 令和8年11月28日（土曜日）

第2回 令和8年12月5日（土曜日）

午前の部 9時～12時

午後の部 13時30分～16時30分

第1回 講義と洋食の調理

パレスホテル大宮 総料理長を講師に迎え、「一皿のキャンバスから伝える食の楽しさ」をテーマとした講義の後に、

さいたま市産の西洋ねぎ「リーキ」を使用した洋食の調理を行います。

第2回 講義とスイーツの調理

パレスホテル大宮 シェフパティシエを講師に迎え、「家庭でできる簡単スイーツの秘話」をテーマとした講義の後に、

さいたま市産のミニトマト「プチぷよ」を使用したスイーツの調理を行います。

第1回 毛塚 智之氏（パレスホテル大宮 総料理長）

第2回 伊東 正弘氏（パレスホテル大宮 製菓料理長）

詳細・最新情報は公式情報をご確認ください。